Barman
We are searching for an experienced Barman at our MSC Geneva facility.
Primary Duties and Responsibilities
Le Country Club est un domaine privé et exclusif, proposant à ses membres et à leurs invités une offre complète mêlant restauration, hospitalité, événements et activités sportives.
Il comprend :
un restaurant de type brasserie élégant et convivial,
un espace de restauration à haut standing,
un bar, lieu central de convivialité et d’échanges,
une réception, point clé de l’accueil,
un amphithéâtre accueillant événements, conférences et manifestations privées,
des installations sportives.
Dans cet environnement premium, le Barman contribue pleinement à l’expérience membre.
Sous la supervision du Chef de bar, il est un acteur clé de la qualité du service, de l’ambiance et de l’image du Country Club.
Mission principale:
Le Barman assure la préparation et le service des boissons au bar, dans le respect des standards définis par l’établissement. Il participe à la création d’une expérience conviviale, élégante et fluide pour les membres et leurs invités, tout en appliquant rigoureusement les procédures, les normes d’hygiène et les consignes transmises par le Chef de bar.
Responsabilités:
Service et expérience client au bar
Assurer l’accueil des membres et de leurs invités au bar avec courtoisie et professionnalisme
Préparer et servir les boissons (cocktails, boissons chaudes, softs, vins, spiritueux) selon les recettes et standards définis
Conseiller les clients avec justesse et sens du service
Veiller à la qualité visuelle, gustative et à la constance des préparations
Maintenir une ambiance chaleureuse et conforme à l’image du Country Club
Mise en place et organisation du bar
Réaliser la mise en place du bar avant les services (produits, verrerie, matériel)
S’assurer du bon réassort des boissons et consommables
Maintenir un espace de travail propre, organisé et fonctionnel
Appliquer les modes opératoires définis par le Chef de bar
Qualité, hygiène et sécurité
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les procédures de stockage, de DLC et de traçabilité des produits
Veiller à la propreté du bar, du matériel et des zones de service
Signaler tout dysfonctionnement ou besoin au Chef de bar
Collaboration et travail d’équipe
Travailler en étroite collaboration avec le Chef de bar
Coopérer avec les équipes de salle, de réception et la cuisine pour garantir une expérience client fluide
Appliquer et relayer les consignes opérationnelles définies
Participer à la réussite collective des services et événements
Polyvalence et événements
Intervenir lors des événements organisés sur le domaine (cocktails, réceptions privées, conférences, événements sportifs)
Adapter son organisation et son rythme aux pics d’activité et aux différents formats de service
Apporter un soutien ponctuel aux équipes de salle et de reception si nécessaire, selon les priorités opérationnelles
Organisation du temps de travail
Horaires : services de journée à partir de 7h et/ou du soir jusqu’à 21h
Activité incluant soirs et week‑ends, selon un planning de tournus
Flexibilité requise en fonction de l’événementiel et de la frequentation
Services continus
Required Qualifications
Profil recherché:
Formation & expérience
Formation en bar, hôtellerie‑restauration appréciée
Expérience préalable en tant que barman souhaitée, idéalement dans un environnement de standing
Une expérience en événementiel est un atout
Compétences professionnelles
Bonne maîtrise des techniques de bar et de service des boissons
Connaissance de base des cocktails classiques et des spiritueux
Sens de l’organisation et rapidité d’exécution
Bonne capacité à travailler sous supervision et à respecter des standards
Maîtrise du français et de l’anglais
Savoir‑être
Présentation soignée et attitude professionnelle
Sens du service, courtoisie et dynamisme
Discrétion et respect des codes d’un environnement privé
Esprit d’équipe et collaboration naturelle
Rigueur, fiabilité et ponctualité
Adaptabilité dans un environnement exigeant
Pourquoi rejoindre le Country Club
Un environnement de travail privilégié au sein d’un domaine privé unique
Un bar au cœur de la convivialité et de l’expérience membre
Une diversité de services et d’événements enrichissante
Une équipe structurée favorisant l’apprentissage et l’évolution
Une structure valorisant la qualité de service et l’engagement professionnel
Our company provides equal employment opportunities (EEO) to all employees and applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, national origin, age, disability or genetics.
