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Gérant de restaurant (h/f/x) 100% Aiglon College
SV Group —Chesières, VD
- 100%
- Préparation culinaires
- Anglais
- Restaurant

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Gérant de restaurant (h/f/x) 100% Aiglon College
SV Group —Chesières, VD
Solides compétences professionnelles et managériales, avec une expérience de la gestion d'équipes de plus de 15 personnes.

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chef cuisinier h f jobs near chesières, vd

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SV Group -
Chesières, VD

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Détails de l'emploi

100% | Temps de travail : 90-100%

Avantages

Chèques Reka ou Argent Reka
Jours de congés supplémentaires
Jours fériés supplémentaires

Qualifications

Français
CSS
Préparation culinaires
Anglais
Restauration

Description complète du poste

Durée indéterminée/déterminée: CHE indéterminé

Identifiant de la demande: 13992

Adresse: Route de Champex 9, 1885 Chesières

Nous misons sur les personnes et sur la force du collectif. Ensemble, nous prenons des décisions, trouvons des solutions durables et construisons une réussite commune.

Toi et nous : la recette du succès.

Ce qui te motive

À l'aise pour gérer plusieurs unités avec des offres culinaires complexes, tu diriges ton établissement de manière compétente et dynamique.
Véritable chef d’orchestre, tu évolues aussi bien en cuisine, en salle qu’au bureau. Tu soutiens les équipes sur le terrain tout en assurant le pilotage opérationnel et administratif du restaurant.
Tu développes des relations de confiance avec les clients et les interlocuteurs clés.
Tu garantis le bon déroulement des opérations quotidiennes et prends les décisions relatives aux offres, à la gestion des équipes, aux achats, aux inventaires, aux investissements et au budget annuel.
Tu fédères, motives et accompagnes ton équipe vers l’excellence. Grâce à ton leadership et à ton sens des responsabilités, tu contribues à l’atteinte des objectifs financiers de l’établissement.

Ce que tu apportes

Formation de base de cuisinier·ère, complétée par une formation en gestion ou un diplôme d'une école hôtelière.
Minimum 5 ans d'expérience dans une fonction similaire en restauration, cuisine ou hôtellerie.
Expérience en cuisine internationale ainsi qu'en organisation d'événements et de banquets.
Solides compétences professionnelles et managériales, avec une expérience de la gestion d'équipes de plus de 15 personnes.
Personnalité charismatique avec une forte orientation client.
Bonne compréhension de la comptabilité et de la gestion, avec une orientation résultats.
Excellente maîtrise du français et très bonnes connaissances de l’anglais.

Ce qui te démarque

Pense et agit en fonction des objectifs
Sens de la qualité
Compétences en matière de planification et d’organisation
Capacité de réflexion et de compréhension
Empathie et compétences en communication
Esprit d’équipe

Lieu de travail

Avec 19 collaborateurs, tu surprends chaque jour jusqu’à 1'000 convives au restaurant d'Aiglon College à Chesières grâce à une offre variée : des plats créatifs et de saison, préparés avec fraîcheur et diversité.

Tu travailles selon un planning variable, du lundi au dimanche. Les horaires incluent des services en soirée, ainsi que les week-ends et les jours fériés.

Avec « The Way We Work », nous cultivons chez SV une culture fondée sur la collaboration, l’ouverture et le développement. L’autonomie, le feedback constructif et des décisions claires sont les clés de notre réussite. Dans ton rôle, tu accompagnes l’équipe avec un esprit pratique, un grand sens des responsabilités, une vision tournée vers l’avenir et beaucoup de bienveillance. Ensemble, nous développons les talents de chacun et créons des expériences inoubliables pour nos hôtes.

Voici ce que nous te proposons – entre autres

Restauration: repas équilibrés à base de produits frais, gratuits pour le personnel
Rabais: tarifs collaborateurs/-trices dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos Restaurants
Flexibilité: travail à temps partiel et jobsharing possibles, pas d’heure de chambre dans certains établissements
Tenue de travail: nous mettons à disposition et nettoyons les tenues de travail de notre personnel
Rémunération: salaire conforme au marché et 13e mois
Respect de la vie de famille: 5 semaines de congés, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé de maternité
Primes et bons: programme «Les collaborateurs/-trices recrutent des collaborateurs/-trices», cadeaux à l’occasion des anniversaires de service et des anniversaires
Évolution: SV Academy avec près de 300 formations, cours, offres de formations continues et E-Learnings
Autres avantages: rabais divers (p. ex. auprès de Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop et l’assurance collective CSS/Helsana)

Je me réjouis de recevoir ta candidature

Yeliz, HR Business Partner

SV (Suisse) SA

SV (Suisse) SA
SV est un groupe de restauration et de gestion hôtelière leader basé à Dübendorf, près de Zurich. Le groupe est présent dans plusieurs secteurs d’activité: des restaurants pour les entreprises et les écoles, des hôtels avec leurs propres marques ainsi que d’autres marques renommées en tant que partenaire franchisé, des restaurants publics aux concepts novateurs, un service de livraison gastronomique et un service traiteur. SV emploie environ 5500 personnes, dont 3300 en Suisse.
SV trouve son origine dans l’organisation à but non lucratif «Schweizer Verband Soldatenwohl», qui a été fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait des repas équilibrés et peu coûteux. SV Fondation perpétue aujourd’hui les idéaux de la fondatrice. Cette fondation d’utilité publique est actionnaire majoritaire de SV et utilise ses fonds pour soutenir des projets destinés à promouvoir une alimentation saine ou le bien commun.

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