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Chef de rang polyvalent
Hôtel de Rougemont & Spa —Rougemont, VD
- 100%
- Bar
- Anglais
- Caisse
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Driver Bellboy H/F
Ultima Collection —Gstaad, BE
- 3 800 CHF par mois
- Anglais
- Restaurant
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Room Attendant H/F
Ultima Collection —Gstaad, BE
- 3 713 CHF par mois
- Anglais
- Restaurant
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Commis / Night Commis H/F
Ultima Collection —Gstaad, BE
- 3 900 CHF par mois
- Hôtellerie
- Anglais
- Restaurant
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Chef de Partie / Night Chef de Partie H/F
Ultima Collection —Gstaad, BE
- 4 450 CHF par mois
- Anglais
- Restaurant
- Restauration
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Private Chef - Private Chalet Promenade H/F
Ultima Collection —Gstaad, BE
- 6 750 CHF par mois
- Préparation culinaires
- Anglais
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Chefs de Rang Restaurant, Breakfast & Room Service H/F
Ultima Collection —Gstaad, BE
- Hôtellerie
- Anglais
- Restaurant
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Chef de Partie – Private Chalet Promenade H/F
Ultima Collection —Gstaad, BE
- Hôtellerie
- Préparation culinaires
- Anglais
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Butler - Private Chalet Crans Montana H/F
Ultima Collection —Crans-Montana, VS
- 4 400 CHF par mois
- Anglais
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Housekeeper - Private Chalet Crans Montana H/F
Ultima Collection —Crans-Montana, VS
- 4 100 CHF par mois
- Gestion du personnel
- Anglais
- Compétences en communication
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Chef·fe d'équipe en génie civil à 100%
Groupe Grisoni —Château-d'Oex, VD
- Gestion du personnel
Cheffe ou Chef de chantier 80-100%
Groupe E SA —Gruyères, FR
- Appeler l'employeur
Chef de partie
Sommet Education —Bulle, FR
- Préparation culinaires
- Anglais
- Recherche
il y a 11 jours
Private Chef - Private Chalet Crans Montana H/F
Ultima Collection —Crans-Montana, VS
- 6 750 CHF par mois
- Préparation culinaires
- Anglais
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Chef de Partie - Private Chalet Crans Montana H/F
Ultima Collection —Crans-Montana, VS
- 4 100 CHF par mois
- Hôtellerie
- Préparation culinaires
- Anglais
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Ingénieur en génie civil - Chef de projet 80-100% (f/m/d)
CSD —Bulle, FR
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chef de groupe jobs near gstaad, be

Chef de rang polyvalent

Hôtel de Rougemont & Spa -
Rougemont, VD

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Détails de l'emploi

100%

Avantages

Logement

Qualifications

Français
Anglais
Caisse
Certificat fédéral de capacité
Restauration

Description complète du poste

Description du poste

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, le Chef de Rang Polyvalent assure un service irréprochable et attentif au sein des restaurants Le Roc (gastronomique) et Le Lounge (bistronomique / bar à cocktails).
Il ou elle incarne l’esprit de la maison : élégance, anticipation, et sens du détail.

Missions principales

1. Service et relation client

Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les accompagner à leur table.
Prendre les commandes et assurer un service fluide, précis et adapté au style de chaque espace (raffiné au Roc, décontracté mais soigné au Lounge).
Anticiper les besoins des clients avant qu’ils ne formulent une demande un client qui lève la main est un échec de service.
S’assurer que chaque client se sente écouté, compris et accompagné avec empathie.
Assurer un suivi constant pendant le repas et garantir une expérience client d’exception.

2. Connaissance des produits et coordination

Maîtriser parfaitement la carte des mets, vins, cocktails et produits de l’hôtel.
Conseiller les clients avec tact et pertinence selon leurs goûts et attentes.
Travailler en étroite collaboration avec la cuisine, le bar et la réception pour une communication fluide.

3. Standards de service et présentation

Maintenir un haut niveau de propreté, d’ordre et de présentation dans la salle.
Soigner chaque geste : prise de veste, pliage de serviette, tirage de chaise, mise en place soignée, présentation du pain et du vin.
Veiller à la cohérence entre les deux univers : précision au Roc, convivialité maîtrisée au Lounge.

Profil recherché

Expérience confirmée en service à table (idéalement dans un établissement haut de gamme ou hôtel 4/5*).
Excellente présentation, sens du détail et de la discrétion.
Attitude proactive, dynamique et bienveillante.
Français courant (anglais requis, toute autre langue est un atout).
Connaissance du vin et des bases de mixologie appréciée.

Ce que nous offrons

Une expérience enrichissante dans un environnement alpin élégant et convivial.
Un esprit d’équipe et une ambiance de travail bienveillante.
Possibilité d'hébergement selon disponibilité et repas.
Opportunité d’évolution au sein du groupe et sur les saisons suivantes.

Type d'emploi : 100%

Lieu du poste : En présentiel

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