Per September / Oktober 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir einen motivierten
Küchenchef:in
Tradition trifft Top-Lage – Werden Sie Teil unseres Teams!
Im Herzen der Luzerner Altstadt direkt an der Reuss gelegen ist das Restaurant Schiff. Die Boulevard-Terrasse entlang der Reuss und unter den Arkaden und der rustikale Wirtskeller sind der Mittelpunkt für einen äusserst lebendigen Tages- und à-la-carte Betrieb. Im Obergeschoss befindet sich die denkmalgeschützte Wirtsstube aus der Biedermeierzeit sowie der Balkon, von welchem aus man einen herrlichen Blick auf Rigi und Pilatus hat.
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für die Küche eines traditionsreichen Restaurants an der schönsten Lage an der Reuss
- Aktive Mitarbeit in der Küche und Mitgestaltung unseres Angebotes
- Einhalten von Unternehmens- & Qualitätsstandards sowie vom Hygienekonzept nach HACCP
- Kreative Zubereitung unserer hausgemachten Schweizer Spezialitäten und saisonaler Gerichte
- Führen und Motivieren des Küchenteams von 7 Mitarbeitenden
- Sicherstellen eines reibungslosen, professionellen Küchenablaufs
- Arbeiten mit viel Selbständigkeit und Eigenverantwortung in einer lebendigen, intensiven Gastronomie
- Durchhaltevermögen auch in hektischen Zeiten
Ihr Profil
- Erfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Position
- Kreativität, Belastbarkeit, Teamgeist und Standhaftigkeit in stressigen Situationen
- Bereitschaft für Arbeitseinsätze am Wochenende und im Abendgeschäft
- Deutschkenntnisse erforderlich, Englisch von Vorteil
- Leidenschaft für Schweizer Küche und hausgemachte Spezialitäten
Wir bieten
- Arbeiten in einem traditionsreichen Haus an einer der schönsten Lagen Luzerns
- Ein junges, motiviertes Küchenteam, das Sie aktiv unterstützt
- Viel Gestaltungsspielraum, kreative Freiheit und Mitwirkung an der Entwicklung des Angebotes
- Hohe Selbständigkeit bei der Umsetzung Ihrer Ideen
Eintritt: per September 2026 oder nach Vereinbarung
Lust, unsere Küche aktiv und selbständig in einer lebendigen, intensiven Gastronomie mit zu gestalten? Dann melden Sie sich!
Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung an: [email protected]
Art der Stelle: 100%
Arbeitsort: Vor Ort
Art der Stelle: Vollzeit
Arbeitsort: Vor Ort
Work Location: In person
