Kenntnisse in der Steuerung und Optimierung von Warenflüssen, speziell im Frischfleisch-Bereich
Erfahrung mit der Lagerung und Verarbeitung von Frischfleischprodukten
Sicherer Umgang mit SAP-Modulen
Erfahrung mit weiteren ERP-Systemen oder Warenwirtschaftsprogrammen
Verständnis für Bestandsmanagement, Lieferketten und Nachschubsteuerung
Kenntnisse der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards im Umgang mit Frischfleisch
Verständnis für Haltbarkeitsdaten, Lagerbedingungen und Kühlketten