STELLENAUSSCHREIBUNG
Pizzaiolo / Pizzaiola Koch / Köchin
Pizza-Projekt Murtenstrasse · Bern · Foodtruck → Restaurant Blue Sky
Wir lancieren ein neues Pizza-Projekt an der Murtenstrasse in Bern – mit einem Foodtruck als Startpunkt und einem konkreten Ziel: dem Restaurant Blue Sky im zukünftigen Home of Beach, das sich derzeit im Bau befindet. Wir suchen eine leidenschaftliche Persönlichkeit, die Teig, Feuer und Geschmack versteht – und die von Anfang an dabei ist, wenn etwas Grosses entsteht.
Deine Aufgaben
– Zubereitung von Pizzen nach traditionellen Rezepturen (Teig, Sauce, Belag)
– Tägliche Teigproduktion und -pflege (Long-Fermentation, Poolish o. ä. Kenntnisse von Vorteil)
– Bedienung und Pflege des Holz- oder Gasofens im Foodtruck
– Mise en place und Qualitätssicherung aller Zutaten
– Mitgestaltung des Menüs und der saisonalen Specials
– Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
– Mitarbeit bei Auf- und Abbau des Foodtrucks
Was du mitbringst
– Erfahrung als Pizzaiolo/a, Koch/Köchin oder vergleichbare Ausbildung im Gastgewerbe
– Leidenschaft für handwerkliche Pizza – du weisst, was einen guten Teig ausmacht
– Selbstständige, zuverlässige Arbeitsweise auch in hektischen Situationen
– Teamgeist und Freude am direkten Kontakt mit Gästen
– Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten (inkl. Abende & Wochenenden)
– Deutsch/Dialekt in Wort und Schrift (weitere Sprachen willkommen)
Was wir bieten
– klare Perspektive auf eine Festanstellung im Restaurant Blue Sky im Home of Beach, Bern
– Du bist von Beginn an dabei und prägst das Konzept mit – vom Foodtruck bis zur Restauranteröffnung
– Faire Entlöhnung gemäss L-GAV (je nach Erfahrung und Qualifikation)
– Ein kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
– Zentraler Standort an der Murtenstrasse, Bern
Eckdaten der Stelle
Arbeitsort: Murtenstrasse, Bern
Pensum: 60–100 % (nach Vereinbarung)
Anstellungsart: Stundenlohn / Temporär mit Option auf Festanstellung
Stellenantritt: Nach Vereinbarung / ab sofort möglich
Interesse geweckt?
Schick uns deine Bewerbung mit kurzem Lebenslauf und – wenn vorhanden – ein paar Fotos von deiner Arbeit. Wir freuen uns auf dich.
Gehalt: ab CHF4’700.00 pro Monat
Leistungen:
- Firmenanlässe
- Mitarbeiterrabatt
Arbeitsort: Vor Ort
