Ihr Aufgabenbereich beinhaltet
- Unterstützung des Executive Pastry Chefs bei der kreativen Weiterentwicklung und Gestaltung des Patisserie-Angebots
- Mitverantwortung für die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sämtlicher Patisserie-Produkte
- Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien sowie verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Infrastruktur
- Kontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben, insbesondere im Bereich Warenaufwand und Personalkosten
- Organisation, Koordination und Optimierung von Arbeitsabläufen, Rezepturen sowie Einsatz- und Produktionsplänen
- Führung, Förderung und Schulung von Mitarbeitenden und Lernenden im Patisserie-Bereich
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Küchenposten und Abteilungen sowie Teilnahme an internen Meetings
- Aktive Mitwirkung an Projekten und innovativen Konzepten zur Weiterentwicklung der Patisserie
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in einer stellvertretenden Funktion
- Erfahrung in der Unterstützung der Teamführung sowie in der Motivation und Förderung von Mitarbeitenden
- Gute Kenntnisse in den Bereichen Hygienevorschriften, Warenkalkulation und Kostenkontrolle
- Kreative, strukturierte und qualitätsorientierte Arbeitsweise
- Teamfähige Persönlichkeit mit einer positiven und professionellen Zusammenarbeit über verschiedene Abteilungen hinweg
- Sehr gute mündliche Englischkenntnisse; Deutschkenntnisse sowie weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
Kontaktperson
Frau Fenja Hotes
Assistant Human Resources Manager
Tel +41 33 828 26 78
E-Mail [email protected]
Wir bieten
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
- Betriebliche Altersvorsorge
Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
- Gesundheitsförderung
Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
- Mitarbeiterrabatte
Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
- Unterkunft für Mitarbeitende
Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
- Parkplatz
Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
