Dans le cadre de son déménagement à Neuchâtel le restaurant Grains de sel, est à la recherche d'un pizzaiolo(a) afin de compléter son équipe pour le service de midi (type brasserie - horaires non coupés)
Etablissement :
- Restaurant avec carte minimaliste favorisant les produits régionaux. Service de type brasserie le midi et bistronomique le soir.
- Le restaurant est situé sur les hauteurs de Neuchâtel et bénéficie d'une terrasse.
- Les locaux sont neufs
- Fermé le dimanche
Votre mission :
- Préparer et façonner les pâtes selon les recettes de l'établissement.
- Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients.
- Contrôler et gérer les stocks de nourriture et les coûts.
- Réaliser les pizzas dans le respect des standards de qualité et de présentation.
- Gérer la cuisson au four.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, les zones de travail et respecter les normes de propreté.
Votre profil :
- Expérience confirmée en tant que pizzaiolo(a)
- Vous avez au moins 5 ans d'expérience en tant que pizzaiolo(a) dans des établissements à fort volume
- Maîtrise des techniques de fabrication, de façonnage et de cuisson des pizzas.
- Sens de l'organisation et capacité à travailler efficacement en période de forte activité.
- Esprit d'équipe, dynamisme et rigueur.
- Vous appréciez travailler en équipe et apprendre au contact des autres
- Vous êtes discipliné, ponctuel et à la recherche d'un emploi stable.
- Vous maîtrisez les normes HACCP
- Disponible à compter du 15 août 2026
Nous offrons :
- Rémunération selon barème CCNT et expérience
- Travail sur iPad avec lightspeed (pour la partie prise de commande) et zenchef (gestion des réservations)
- Travail du lundi au vendredi. Congé samedi et dimanche.
- Horaires de travail non coupés. Travail le matin et le service du midi. Pas de travail le soir.
- 5 semaines de congés
- Fermeture de l'établissement pendant les vacances de noëlInteressé(e) ? Faites-nous parvenir votre candidature à [email protected] avec vos références (certificats de travail, lettres de motivation).
Contacter le restaurant uniquement par e-mail à l'adresse indiquée.
Rémunération : CHF3 619,11 à CHF6 000,00 par mois
Lieu du poste : En présentiel
