Rattaché(e) au Responsable Food & Beverage, vous l'assisterez dans la gestion quotidienne des opérations et assurerez son remplacement en son absence.
À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :
- Garantir la qualité des prestations en salle et veiller au respect des standards de service.
- Participer activement au service et assurer une présence opérationnelle auprès des équipes.
- Superviser les services liés à la restauration, aux banquets, conférences et séminaires.
- Assurer un accompagnement personnalisé de la clientèle afin de garantir une expérience de qualité.
- Conseiller les clients et maîtriser parfaitement les différentes offres de restauration.
- Encadrer, accompagner et motiver les équipes au quotidien.
- Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes fournisseurs.
- Assurer le suivi des pointages et des heures de travail.
- Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité.
- Contribuer activement à l'amélioration continue de la qualité de service et des performances opérationnelles.
Conditions
- Contrat : CDI
- Entrée en fonction : Dès que possible
- Salaire : CHF 65'000 brut annuel (13eme salaire inclus)
- Horaires : Services en coupure
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration de type brasserie.
- Expérience impérative en hôtellerie.
- Excellent sens de l'opérationnel avec une forte présence sur le terrain.
- Expérience en management d'équipe.
- Une expérience en banquets et séminaires constitue un réel atout.
- Excellente organisation, capacité d'adaptation et résistance au stress.
- Sens du service, leadership naturel et esprit d'équipe.
- Anglais B2 minimum
Vous souhaitez rejoindre un établissement reconnu et évoluer dans un environnement exigeant où la qualité de service est au cœur des priorités ?
Adressez-nous votre candidature en toute confidentialité. Seuls les profils correspondant aux critères du poste seront contactés.
Rémunération : CHF65 000,00 par an
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 1400 Yverdon-les-Bains, VD: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
