Sie lieben gutes Handwerk, denken unternehmerisch und behalten auch in hektischen Zeiten den Überblick? Sie möchten Verantwortung übernehmen, Prozesse aktiv gestalten und gemeinsam mit einem motivierten Team hochwertige Backwaren produzieren? Dann sind Sie bei uns genau richtig.
Zur Verstärkung unserer Bergkultur-Familie suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Produktionsverantwortlicher für unsere Betriebe Bergcafé Aurora in Lenzerheide und Chur.
Das erwartet Sie
Produktion führen & Qualität sichern.
Sie tragen die Gesamtverantwortung für die Produktion unserer Backwaren und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
- Verantwortung für die gesamte Produktion an den Standorten Lenzerheide und Chur
- Planung, Organisation und Überwachung der täglichen Produktionsabläufe
- Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards
- Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften sowie der Lebensmittelsicherheit
- Verantwortung für Produktionskosten und Budgetvorgaben
Einkauf koordinieren & Prozesse steuern.
Sie sorgen dafür, dass jederzeit die richtigen Rohstoffe und Produkte, Backwaren zur Verfügung stehen.
- Kalkulation sämtlicher Rezepte und Produkte
- Bestellung und Kontrolle der Waren
- Organisation und Überwachung der Brotlieferungen
- Enge Zusammenarbeit mit unseren Fahrern und den Verkaufsstandorten
- Sicherstellung einer effizienten Warenwirtschaft
Innovation vorantreiben & Verkauf unterstützen.
Sie bringen neue Ideen ein und helfen aktiv dabei, unser Angebot weiterzuentwickeln.
- Entwicklung neuer Kreationen im Bereich Bäckerei und Patisserie
- Begleitung neuer Produkte von der Idee bis zur erfolgreichen Einführung im Verkauf
- Unterstützung beim Ausbau und der Weiterentwicklung unseres Backwarenangebots
- Mitarbeit bei Verkaufsförderungsmassnahmen und Sortimentsentwicklungen
Team unterstützen & mit anpacken.
Sie sind Teil des Teams und unterstützen dort, wo es gerade nötig ist.
- Aktive Mitarbeit in der Backstube bei Bedarf
- Unterstützung im Verkauf oder Ladenbetrieb bei personellen Engpässen
- Förderung einer positiven Teamkultur und enger Zusammenarbeit zwischen Produktion und Verkauf
Das bringen Sie mit.
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker-Konditor-Confiseur EFZ oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer verantwortungsvollen Funktion
- Erfahrung in Produktionsplanung, Kalkulation und Warenwirtschaft
- Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Kreativität und Leidenschaft für neue Produkte und hochwertige Backwaren
- Hohe Qualitäts- und Hygienestandards
- Teamfähigkeit sowie Führungs- und Organisationsstärke
Darauf können Sie sich freuen.
✨ Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit viel Gestaltungsspielraum
✨ Die Möglichkeit, unsere Produktion und unser Sortiment aktiv weiterzuentwickeln
✨ Kurze Entscheidungswege und ein familiäres Arbeitsumfeld
✨ Ein engagiertes Team mit Leidenschaft für Qualität und Handwerk
✨ Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
✨ Mitarbeiterrabatte, kostenlose Parkplätze und attraktive Sozialleistungen
Neugierig geworden?
Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!
Senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an:
[email protected]
Arbeitsort: Vor Ort
