Chef(fe) de partie
A propos d'Activa Personnel
Activa Personnel SA est l’un des acteurs majeurs dans le domaine du recrutement Genevois depuis 2008.
Par ses valeurs, sa proactivité et la qualité de ses services, notre agence est aujourd’hui l’un des prestataires privilégiés des entreprises Genevoises.
Pour le compte de nos clients, nous recrutons un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour rejoindre les cuisines d’un de nos clients de renom.
Vos missions principales :
- Préparer et dresser les plats selon les standards de qualité et de présentation de l’établissement.
- Gérer l’approvisionnement de votre poste, contrôler les stocks et anticiper les besoins.
- Encadrer les commis et apprentis affectés à votre partie.
- Assurer la propreté et l’hygiène de votre poste dans le respect des normes HACCP.
- Participer à l’élaboration de la carte et à la création de nouveaux plats si demandé.
- Collaborer étroitement avec les autres parties pour garantir une fluidité de service.
Compétences requises :
- Solide maîtrise des techniques culinaires, chaud et/ou froid selon le poste.
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler de manière autonome tout en étant intégré(e) à une brigade.
- Rigueur, organisation et gestion du temps.
- Sens du détail et attachement à la qualité du produit fini.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef de Partie dans un hôtel 4/5 étoiles ou dans un restaurant.
- Dynamisme, réactivité et sang-froid en période de forte activité.
- Esprit d’équipe, bonne communication et respect de la hiérarchie en cuisine.
- Présentation irréprochable et professionnalisme exigés.
- Maîtrise du français exigée – la connaissance de l’anglais est un atout.
Postulez dès maintenant et venez rejoindre l’équipe d’Activa Personnel sans plus attendre !
Type d'emploi : 100%, Temps partiel, CDI, CDD, Intérim
Rémunération : CHF4 080,00 à CHF5 774,74 par mois
Lieu du poste : En présentiel
