1er employeur du canton, l’Hôpital du Valais compte 5'900 collaborateurs-trices. Chaque année, 40’000 patient-e-s sont pris-e-s en charge et près de 633’000 visites ambulatoires sont assurées.
L’Hôpital du Valais cherche pour le Centre Hospitalier du Valais Romand et son département Hôtelier un-e
Cuisinier-ère à 60 % pour son département Hôtelier
Ihre Aufgaben:
Assurer la composition des mets spécifiques en accord avec la consultation diététique et les recommandations médicales
Adapter les recettes courantes en vue d’une alimentation diététique
Participer à la production de mets équilibrés et de qualité dans le respect des règles de diététique (allergies, intolérances, régimes, textures, etc…)
Participer à la production et la distribution des repas et collations destinés aux patients, collaborateurs et clients externes
Proposer et participer à l’élaboration de recettes innovantes répondant aux attentes de notre clientèle
Délivrer les prestations en respectant les critères de qualité, d’hygiène, d’éthique, d’efficacité, d’économicité et de durabilité
Ihr Profil:
CFC de cuisinier
CFC de cuisinier en diététique
Expériences préalables de 3 ans minimum dans les secteurs cuisine et restauration
Maîtrise du français parlé et écrit
Connaissances des outils informatiques et professionnels
Seules les offres répondant au profil seront traitées.
Unser Angebot:
Lieu de travail : Hôpital de Sierre
Entrée en fonction : De suite ou à convenir
Délai de postulation : 10 mars 2024
Des renseignements complémentaires peuvent être obtenus auprès de
M. Bertrand Pfammatter, responsable cuisine du CHVR, 027 603 98 58, [email protected]
Nous vous invitons à adresser votre dossier de candidature complet exclusivement sur notre site internet à la page www.hopitalvs.ch/emploi
