Type de travail :
-Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.)
-Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
-Participer à l’élaboration des cartes et menus
-Gérer les stocks et les commandes de votre poste
-Encadrer les commis et apprentis si nécessaire
-Garantir la régularité et la qualité des préparations
Exigences du profil :
-Diplôme en cuisine (AFP /CAP, CFC ou équivalent)
-Minimum 5 ans d’expérience en restauration -traditionnelle ou gastronomique
-Bonne maîtrise des techniques culinaires
-Rigoureux, organisé, esprit d’équipe
-Créatif, avec une réelle passion pour le métier
Rémunération : CHF3 478,11 à CHF5 567,97 par mois
Lieu du poste : En présentiel
