Missions principales
· Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles, les casseroles, les plaques de cuisson et tous les équipements de cuisine selon les normes d’hygiène strictes (HACCP).
· Laver et ranger le matériel de cuisine, les plats, les couverts et les verres en respectant les procédures de l’établissement.
· Gérer les déchets (tri, évacuation, respect des protocoles environnementaux) et assurer la propreté des zones de stockage.
· Préparer et maintenir le matériel nécessaire à la cuisine (remplir les distributeurs de savon, papier, etc.).
· Assurer la rotation des stocks de produits de nettoyage et signaler les besoins en approvisionnement.
· Travailler en étroite collaboration avec les cuisiniers et les autres services pour garantir une production fluide (ex. : retourner rapidement la vaisselle propre en cuisine).
· Respecter les délais et travailler efficacement, surtout en période de forte activité (service du midi, soir, événements).
· Participer à l’entretien des locaux (sol, plans de travail, frigos, chambres froides) pour maintenir un environnement de travail hygiénique.
· Signaler tout dysfonctionnement (équipements abîmés, produits manquants, problèmes d’hygiène) au responsable ou au Chef de cuisine.
· S’adapter aux besoins de l’établissement (ex. : aide ponctuelle en cuisine ou en service en cas de surcharge).
Profil recherché
· Expérience en restauration (plonge ou cuisine) appréciée, mais formation ou débutants motivés acceptés.
· Connaissances de base en hygiène alimentaire (normes HACCP, propreté en milieu professionnel).
· Résistance physique : capacité à rester debout longtemps, à porter des charges, et à travailler dans un environnement humide et chaud.
· Rigueur et organisation : respect des protocoles, sens de l’ordre et de la méthode.
· Esprit d’équipe : collaboration avec les cuisiniers, les serveurs et les autres employés.
· Réactivité et adaptabilité : gestion des pics d’activité et des imprévus.
· Sens des responsabilités : importance capitale de la propreté pour la sécurité alimentaire.
· Flexibilité et disponible à effectuer des horaires avec coupures
Les avantages que nous vous offrons
· 1 repas par jour de travail (non cumulable)
Type d'emploi : 100%, CDI
Rémunération : CHF3 713,00 à CHF4 070,00 par mois
Avantages :
- Boissons gratuites
- Indemnité de repas
Expérience:
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
