Type de contrat : CDI
Durée : Temps plein
Localisation : Geneve
Salaire : 4 800 à 5 300 CHF/mois brut + avantages pourboires, repas gratuit
Description du Poste
Nous recherchons un serveur ou une serveuse expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant gastronomique spécialisé dans les poissons et fruits de mer. Vous serez l'ambassadeur de notre établissement auprès de nos clients, en garantissant une expérience culinaire d'exception du début à la fin du service.
Vos responsabilités principales :
- Accueil et installation des clients avec courtoisie et professionnalisme
- Présentation de la carte et des spécialités du jour, notamment les recommandations en poissons et fruits de mer
- Conseil des clients sur les appariements boisson-plat en fonction des variétés proposées
- Prise de commandes précises et transmission en cuisine
- Service des plats et boissons selon les normes de qualité du restaurant
- Vérification de la satisfaction des clients et gestion des demandes spéciales
- Clearing des tables entre les services
- Encaissement et gestion des paiements en caisse ou terminale
- Participation à la mise en place et au nettoyage des zones de service
- Respect des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions particulières du poste :
- Travail en horaires décalés : services midi et soir
- Week-ends et jours fériés
- Station debout prolongée
- Capacité à travailler sous pression pendant les périodes chargées
Profil RecherchéExpérience requise :
- Minimum 2 ans d'expérience en service restauration (de préférence en restaurant gastronomique ou spécialisé)
- Connaissance des poissons, fruits de mer et techniques culinaires associées (un atout)
- Pratique des règles du service à l'assiette
Compétences essentielles :
- Excellente présentation et tenue soignée
- Sourire naturel et grande courtoisie
- Sens de l'écoute et capacité à adapter son discours au client
- Discrétion et réserve professionnelle
- Rigorosité et attention aux détails
- Résistance physique et à la pression
- Flexibilité et esprit d'équipe
Qualités appréciées :
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Pratique de l'anglais ou d'autres langues étrangères
- Intérêt pour l'œnologie ou la gastronomie
- Certifications : Formation Hygiène Alimentaire (HACCP) ou équivalent
Ce Que Nous Offrons
- Rémunération : 4 800 à 5 300 CHF/mois brut selon expérience + pourboires généreux
- Environnement de travail à taille humaine et bienveillant
- Repas du personnel gratuit
- Possibilité d'évolution (chef de rang, maître d'hôtel)
- Formation continue aux produits et techniques de service
- Ambiance chaleureuse et équipe soudée
Comment Postuler
Les candidat(e)s intéressé(e)s doivent transmettre un CV et une lettre de motivation détaillant leur expérience en restauration et leur intérêt pour la spécialité poissons et fruits de mer.
Rémunération : CHF4 800,00 à CHF5 300,00 par mois
Lieu du poste : En présentiel
