Brand: Autogrill
Country:
CH
#job-location.job-location-inline { display: inline; }
Location: Zurich Airport
Job Type: Indefinite
Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unsere Produktionsküche und sorgst mit deinem Team dafür, dass unsere frischen, hochwertigen Sandwiches täglich in bester Qualität an unsere Flughafen-Standorte geliefert werden. Zu deinen Hauptaufgaben gehören.
Operative Leitung der Produktion: Planung, Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs inklusive Team-Einsatzplanung.
Qualitäts- und Hygienekontrolle: Tägliche Überwachung der Produktion auf Einhaltung unserer hohen Standards – du bist das Qualitätsgewissen der Küche.
Teamführung & Schulung: Du führst, motivierst und entwickelst dein Team weiter. Dabei legst du grossen Wert auf klare Abläufe und eine gute Arbeitsatmosphäre.
Prozessoptimierung: Du hinterfragst bestehende Abläufe, bringst Ideen ein und sorgst so für eine stetige Verbesserung in Effizienz und Qualität.
Warenannahme & Bestellungen: Du überwachst die Lieferung, Lagerhaltung und arbeitest eng mit dem Einkaufsteam zusammen, um eine reibungslose Versorgung sicherzustellen.
Feedbackkultur: Du bringst aktiv Vorschläge zur Weiterentwicklung unserer Produkte und Prozesse ein – dein Input ist gefragt!
Deine Qualifikationen:
Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Lebensmittelproduktion oder Gastronomie.
Erfahrung in der Teamführung und in der Koordination von Produktionsabläufen.
Ausgeprägte Kenntnisse in Hygiene- und Qualitätsmanagement.
Organisationstalent und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld den Überblick zu behalten.
Kommunikationsstärke und Freude an der Arbeit in einem multikulturellen Team.
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (mindestens B1-Niveau)
