Head Sommelier 100% (w/m/i)
Bürgenstock Hotels AG —Obbürgen, NW
- 100%
- Bar
- Anglais
- Restauration
- Opportunités de carrière
Servicemitarbeiter*in / Chef de Rang
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- 100%
- Restaurant
- Resort
- Stationnement gratuit
- Formation continue

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Head Sommelier 100% (w/m/i)

Bürgenstock Hotels AG -
Obbürgen, NW

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Détails de l'emploi

100%

Avantages

Opportunités de carrière

Qualifications

Anglais
Restauration
Allemand

Description complète du poste

Eine Ikone unter den Schweizer Hotels: 1873 begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne – eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54 Nationen bietet den perfekten Rahmen für schillernde Momente, die in Erinnerung bleiben.

Drei exklusive Hotels, das Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Superior) mit den beiden Übernachtungsmöglichkeiten The Contemporary und The Heritage, das Waldhotel by Bürgenstock (5* Superior) und die Taverne 1879 (3*) stehen den Gästen zur Verfügung. Jedes dieser Häuser versteht es, eine einzigartige Atmosphäre zu kreieren. Zehn Restaurants, Bars & Lounges sind das Schaufenster für kulinarische Exzellenz; im preisgekrönten Alpine Spa und Waldhotel Spa finden Gäste die ultimative Entspannung. Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur.

Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Freizeit, und erhielt die offizielle Zertifizierung als "Great Place to Work" der Schweiz 2025. Zwei Auszeichnungen, die das gesamte Team mit Stolz erfüllt.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort 2026 oder nach Vereinbarung eine/n:

Head Sommelier 100% (w/m/i)

Mit über 1.200 Positionen im Weinkeller ist das Bürgenstock Resort eine Adresse, die Weinliebhaber aus aller Welt begeistert. Als Head Sommelier (100%) übernimmst du die Verantwortung für die Gestaltung und strategische Ausrichtung unseres Weinangebots, leitest ein motiviertes Sommelier-Team und setzt neue Massstäbe in der Wein- und Gastrokultur.

Das erwartet dich – Deine Bühne für Exzellenz

Strategische Verantwortung: Gestaltung und Pflege der Weinkarten sowie strategische Ausrichtung des Weinangebots in Abstimmung mit dem Director of F&B
Operative Perfektion: Weineinkauf für das gesamte Resort, inklusive Auswahl der Lieferanten, Preisverhandlungen und Vertragsabwicklung
Verkauf und Beratung: Planung und Beratung zur Weinauswahl bei Veranstaltungen, aktiver Weinverkauf am Gast sowie Durchführung von Wein-Tastings
Teamführung: Rekrutierung, Führung und Entwicklung eines motivierten Sommelier-Teams sowie Erstellung von Dienstplänen
Qualitätssicherung: Ordnung und Pflege des Weinkellers, tägliche Weinausgabe an die Outlets sowie Einhaltung von Budgetvorgaben in Bezug auf Umsatz und Warenkosten
Weiterbildung und Schulung: Durchführung von Weinschulungen für Servicemitarbeiter und Förderung des Weinwissens im gesamten Team

Das bringst du mit - Dein Erfolgsrezept

Fachliches Fundament: Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie und Abschluss einer zertifizierten Weiterbildung zum Sommelier an einer anerkannten Akademie
Erfahrung und Kompetenz: Mehrjährige Erfahrung als verantwortlicher Sommelier in der gehobenen Gastronomie
Sprachliche Vielfalt: Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Kulinarisches Feingespür: Fundiertes Wissen über das Zusammenspiel von Speisen und Getränken
Persönliche Stärke: Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit und Innovationsfreude, gepaart mit Flexibilität und Belastbarkeit
Interkulturelle Sensibilität: Erfahrung im Umgang mit nationalen und internationalen Gästen sowie in der Führung von Teams

Das bieten wir dir – Arbeiten, wo Exzellenz zu Hause ist
Dich erwartet eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem engagierten Team und in einem Arbeitsumfeld, das Stil, Qualität und Wohlbefinden vereint.
Unser modernes Personalhaus bietet dir Raum zum Entspannen und Auftanken, mit Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek. Als Teil des Resorts profitierst du von attraktiven Vergünstigungen in unseren Restaurants und Bars, bei Hotelübernachtungen, Freizeitangeboten wie Tennis oder Golf sowie bei ausgewählten Versicherungen.
Wir unterstützen dich bei deiner Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln und bieten Parkplätze zu attraktiven Konditionen. Über unsere Beekeeper-App bleibst du stets vernetzt, und spannende Weiterbildungen sowie interne Aufstiegsmöglichkeiten eröffnen dir neue Perspektiven.
Wenn du unsere Werte Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) teilst, bist du bei uns genau richtig. Werde Teil eines Teams, das Gastlichkeit auf höchstem Niveau lebt – mit Herz, Anspruch und Leidenschaft.

Jetzt bist du am Zug!
Werde Teil eines Teams, das täglich mit Leidenschaft, Kreativität und Sinn für Exzellenz begeistert.
Im Bürgenstock Resort vereinen sich Eleganz, Aussicht und Atmosphäre zu einem besonderen Ort für anspruchsvolle Genussmomente – mach ihn zu deiner Bühne!

Zeig uns, wie du mit deiner Persönlichkeit, deinem Stil und deiner Erfahrung diesen Ort bereichern möchtest.
Bei uns zählt nicht nur, was du tust – sondern wie du es tust: mit Herz, Feingefühl und echter Gastfreundschaft.

Bewirb dich jetzt mit deinem Motivationsschreiben, Lebenslauf, Arbeitszeugnissen und aktuellem Foto.
Lass uns gemeinsam unvergessliche Erlebnisse schaffen – für unsere Gäste und für dich.

Auszeichnungen:
Swiss Location Awards «Switzerland's best meeting location»
World Travel Awards «Switzerland's Leading Luxury Hotel 2024»
World Spa Awards «World’s, Europe’s & Switzerland’s Best Hotel Spa 2024»
LHW Membership Awards «Remarkable Experience Award 2023»
Great Place To Work 2025
The New York Times’ «52 Places to Go in 2018»
Travel + Leisure «500 List 2021»
Handelszeitung «Bester Arbeitgeber im Hospitality Sektor 2023»
Falstaff Magazine «Best Hotel in Switzerland - Nr. 1»
Wine Spectator 2024 «Best Award of Excellence»
Swiss Bar Awards «Best Hotel Bar»

BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Sabine Heinrich
Junior HR Business Partner
Bürgenstock 30
6363 Obbürgen

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