Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des 5 hôpitaux universitaires suisses et l'un des meilleurs dans le monde selon le classement 2025 du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et médecine de l’Université de Lausanne et l'EPFL, le CHUV joue un rôle de pointe et d’envergure européenne dans les domaines des soins médicaux, de la recherche médicale et de la formation.
Le Département de la logistique hospitalière (LOH) a pour mission de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes (désinfection et entretien, transferts de patients, stérilisation, restauration, transports de marchandises, gestion des stocks,…).
La restauration du Service hôtelier (HOT) est rattachée au Département LOH du CHUV. Elle regroupe plusieurs cuisines d’envergure, qui produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas destinés aux patients, collaborateur-trice-s et visiteur-euse-s. Ce travail est assuré par plus de 280 professionnel-le-s engagé-e-s dans une démarche de qualité et de service.
- Vous effectuez les travaux de nettoyage et d’entretien des différents locaux selon les directives et les procédures établies
- Vous appliquez les normes HACCP en vigueur et effectuez les enregistrements des nettoyages (auto-contrôle)
- Vous utilisez, nettoyez et entretenez les équipements et le matériel (vaisselle et ustensiles) selon les directives et les procédures établies
- Vous contribuez activement à limiter les déchets et vous les triez (alimentaire et non alimentaire)
- Vous mettez en place l’ensemble du matériel (vaisselle, couverts, plateaux etc.) utilisé pour le service des repas
- Vous assurez le rangement des différents ustensiles et du matériel dans les lieux prévus en cuisine
- Vous vérifiez que la quantité de vaisselle nécessaire est à disposition pour chaque service des repas
- Vous rangez et distribuez tout le matériel selon les besoins du service de la restauration
- Vous pouvez être amené-e à effectuer des remplacements sur les différents sites.
- Vous bénéficiez d'une expérience d'au minimum 2 ans dans le domaine hôtelier, hospitalier ou de la restauration en général
- Vous êtes apte à travailler dans un environnement hospitalier et à respecter les normes d'hygiène institutionnelles
- Vous maîtrisez la langue française tant à l'oral qu'à l'écrit - niveau B1 minimum
- Vous êtes attentif-ve à la qualité de votre travail, ponctuel-le, autonome et doté-e d'un bon esprit d'équipe
- Vous êtes disposé-e à travailler en horaires variables, le soir, les week-ends et les jours fériés.
Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, mondialement reconnu, c'est l'assurance de bénéficier :
- De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement)
- D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités
- D’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par année
- D'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud
- D’avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-Oxygène
- D’avantages proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules «Mobility» et rabais sur l’achat de vélos électriques)
- De restaurants d'entreprise dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.
Contact pour informations sur la fonction : Madame Claire-Noëlle Grodet, adjointe au chef de secteur, au 021 314 66 68.
Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce.
En cas de difficulté pour postuler, vous pouvez consulter notre procédure comment postuler en ligne. Si pour des raisons techniques vous ne parvenez pas à postuler en ligne, nous vous invitons à contacter notre Unité recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche, soit par mail à [email protected], soit par téléphone au 021 314 85 70.
Le CHUV applique les exigences de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.
Nous remercions par avance les agences de placement de prendre bonne note que les candidatures insérées par leurs soins directement sur notre plateforme de recrutement ne sont pas acceptées et ne peuvent donner lieu à une facturation. Merci de votre compréhension.
