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Boulanger-Pâtissier
Le Pavillon des Terroirs —Romont FR, FR
- 100%
- Préparation culinaires
- Boulangerie
- En présentiel
- Stationnement gratuit
- Rabais de magasin
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Boulanger-Pâtissier
Le Pavillon des Terroirs —Romont FR, FR
Nous lançons une *nouvelle boulangerie-pâtisserie artisanale* dans le canton de Fribourg, avec pour ambition de *réinventer l’expérience du pain et des douceurs…
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Nous lançons une *nouvelle boulangerie-pâtisserie artisanale* dans le canton de Fribourg, avec pour ambition de *réinventer l’expérience du pain et des douceurs…
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Boulanger-Pâtissier

Le Pavillon des Terroirs
Romont FR, FR

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Détails de l'emploi

100%

Avantages

Stationnement gratuit
Rabais de magasin
Réduction pour les employés

Qualifications

Production alimentaire
Préparation culinaires
Industrie alimentaire
Certificat fédéral de capacité
Maturité professionnelle

Description complète du poste

Lieu : Romont, Canton de Fribourg, Suisse

Taux d’activité : 100%

Type de poste : Fixe (CDI) – Entrée en fonction à définir entre septembre et octobre 2026

Particularités : Horaires de nuit et week-end

À propos du projet

Nous lançons une nouvelle boulangerie-pâtisserie artisanale dans le canton de Fribourg, avec pour ambition de réinventer l’expérience du pain et des douceurs boulangères. Notre force : des produits au levain naturel, des matières premières de qualité, une production maison et un esprit créatif fort.

Ce projet s’adresse à un profil passionné, prêt à relever le challenge d’un lancement, et désireux de se démarquer des enseignes classiques.

Vos missions Boulangerie

Élaborer et produire quotidiennement une gamme de pains artisanaux, principalement au levain naturel, ainsi que des pains spéciaux et originaux.
Participer activement à la création de recettes en collaboration avec la direction (pains aux farines anciennes, sans gluten, aux graines, etc.).
Veiller à la maîtrise des fermentations longues et à la qualité des produits finis.
Assurer la gestion des matières premières, des stocks et des commandes fournisseurs.
Contribuer à l’installation et à l’optimisation de l’atelier de production.
Travailler en lien étroit avec l’équipe de vente pour assurer une cohérence entre la production et les besoins du magasin.

Pâtisserie artisanale

Réaliser une petite gamme de pâtisseries maison , simples, fraîches et de saison (tartes, brioches, biscuits, flans, entremets légers traditionnels Suisse).
Proposer régulièrement des nouveautés ou adaptations selon la saisonnalité et les tendances.
Participer à la conception de produits sucrés originaux pour renforcer l’identité du magasin.
Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Profil recherché

CFC de boulanger pâtissier, avec 3 ans expérience en pâtisserie, et si possible expérience en confiserie fortement appréciée.
Goût pour la création, le développement de recettes et les produits de caractère.
Autonomie, fiabilité et polyvalence.
Esprit entrepreneurial, motivé par l’innovation et la qualité.
Bonne condition physique et flexibilité (travail tôt le matin / week-ends).
Bonne présentation personnel face aux clients (laboratoire vitrée, avec vue sur le magasin)

Nous offrons

Une aventure professionnelle au sein d’un projet neuf, ambitieux et humain.
Une grande liberté de création et d’initiative.
La liberté de création dans un environnement qui valorise le fait maison et l’excellence.
Une ambiance de travail bienveillante et collaborative
Un rabais pour le personnel sur les produits du magasin

Candidature directement sur INDEED ou par mail [email protected]

Type d'emploi : 100%

Avantages :

Réduction pour les employés
Stationnement gratuit

Lieu du poste : En présentiel

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