Maître d'hôtel (H/F) – CDI 100 %
L'Escapade – Genève (Champel)
L'Escapade est un restaurant bistronomique à taille humaine d'une trentaine de couverts, proposant une cuisine entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais et de saison.
Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel souhaitant s'investir pleinement dans la vie d'un restaurant où la polyvalence, l'autonomie et le sens des responsabilités sont essentiels.
Dans notre établissement, chacun occupe un rôle clé. Au-delà du service en salle, vous serez un véritable partenaire du chef, également propriétaire du restaurant, en participant activement à la gestion quotidienne de l'établissement.
Vos missions
- Accueillir, installer et accompagner la clientèle tout au long du repas.
- Organiser et superviser le bon déroulement du service.
- Conseiller les clients sur les mets et les vins.
- Gérer les réservations (TheFork, téléphone et e-mails).
- Assurer les encaissements et la gestion de la caisse.
- Utiliser les logiciels de caisse et de réservation.
- Créer, mettre à jour et imprimer les menus.
- Participer aux tâches administratives quotidiennes.
- Assurer la gestion de la cave : suivi des stocks, inventaires, commandes, réception des marchandises et relations avec les fournisseurs.
- Être force de proposition dans le développement de la carte des vins et l'organisation du restaurant.
- Garantir une expérience client irréprochable.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou Chef de rang confirmé.
- Excellente présentation et sens de l'accueil.
- Personne autonome, organisée, rigoureuse et polyvalente.
- À l'aise avec les outils informatiques (Word, Excel, e-mails, logiciels de caisse et de réservation).
- Capacité à créer et mettre en page les menus ainsi qu'à gérer les impressions.
- Bonne connaissance du vin et intérêt pour la gestion d'une cave.
- Bonne maîtrise du français et de l'anglais.
Nous vous proposons
- CDI à 100 %.
- Deux jours de congé consécutifs : samedi et dimanche.
- Une petite équipe où chacun a un véritable rôle et des responsabilités.
- Un poste très varié mêlant service, organisation, administration et gestion de cave.
- Une grande autonomie dans le travail et la possibilité de participer activement au développement du restaurant.
Entrée en fonction : à convenir.
Merci de nous transmettre votre CV ainsi que quelques lignes de motivation. Nous nous réjouissons de découvrir votre candidature.
Merci de nous faire parvenir votre CV ainsi que quelques lignes de motivation à l'adresse suivante :
[email protected]
Nous nous réjouissons de découvrir votre candidature et d'échanger avec vous.
Rémunération : à partir de CHF4 600,00 par mois
Question(s) de présélection:
- Avez-vous au minimum 2 ans d'expérience dans un restaurant gastronomique
Lieu du poste : En présentiel
