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Plongeur H/F
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Newrest —Genève, GE
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il y a 11 jours

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Plongeur H/F

AMORE AMORE RESTAURANT
Genève, GE

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Détails de l'emploi

Temps de travail : 60-80%

Qualifications

Français
Expérience culinaire
Préparation culinaires
Industrie alimentaire
Restauration

Description complète du poste

Plongeur H/F

Amore Amore restaurant: 4, rue du Rhône, 1204 Genève

Taux d'occupation: 60%-80%
Durée de l'engagement: Indéterminée. Cahier des charges:
Entretien du matériel de cuisine et de service : nettoyage et rangement de la vaisselle, couverts, ustensiles de cuisine et machines ;
Nettoyage des locaux de cuisine et annexes selon les procédures HACCP : sols, plan de travail et tri et débarrasse des ordures ;
Selon les besoins, participation à la préparation des matières premières : épluchage, lavage, tranchage ;
Réception et stockage de marchandises ;
Entretien du poste de travail et des locaux ;
Réalisations préliminaires à la fabrication des plats :
Trier/vider les déchets ;
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité ;
S’assurer de la propreté des lieux avant et après le service ;
S’assurer de la mise en place des offices ou des frigos ;
Prendre part aux briefings.

Exigences du poste :

Capacité à travailler rapidement et de manière efficace, en maintenant des normes de propreté élevées. Capacité à suivre les directives et à travailler en équipe.

Conditions de travail : Horaires de travail variables, y compris les week-ends et les jours fériés.

Lieu du poste : En présentiel

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