Description de l'entreprise
Hôtels et centres de villégiature Fairmont
Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis.
Fairmont Le Montreux Palace :
Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.
Description du poste
Serveur / Barman sur appel Funky Claude’s Bar Montreux Jazz Festival H/F/X - CDD
Vivez l’été le plus rythmé de votre vie au cœur d’un palace légendaire !
Vous rêvez de vivre une expérience inoubliable au cœur de l’un des festivals les plus iconiques au monde ? Rejoignez l’équipe du Funky Claude’s Bar, véritable temple de la musique live, de l’ambiance festive et des cocktails créatifs, pendant le Montreux Jazz Festival.
En tant que serveur/serveuse, vous serez au centre de l’effervescence.
Chaque service est un moment de partage, de rythme et de convivialité. Vous accueillerez une clientèle internationale — artistes, mélomanes, habitués — et contribuerez à leur faire vivre une expérience unique et spéciale, fidèle à l’esprit du Fairmont Le Montreux Palace.
Venez vivre la magie du Montreux Jazz Festival auprès de nos équipes!
Relevant du Superviseur Funky Claude’s Bar, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
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Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
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Servir les clients selon leurs attentes et les standards
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Être responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur
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Servir les commandes boissons et nourriture à table
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Connaître parfaitement la carte des boissons, cocktails, whisky, vins et suggérer le client
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Connaitre parfaitement la carte nourriture et savoir conseiller le client
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Préparer les couverts selon les commandes, chercher la nourriture en cuisine et débarrasser les tables de son secteur
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Créer un relationnel client
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Parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle exigeante
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Connaître les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique
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Connaître le concept du Funky Claude’s Bar
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Utiliser le système de caisse et passer les commandes de boissons et nourriture
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Communiquer les problèmes ou anomalies à son superviseur
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Participer au service des banquets et des manifestations se déroulant à l’hôtel, sur demande
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S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
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Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
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Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle
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Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
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Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
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Toutes autres tâches, telles qu’assignées
Qualifications
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Une expérience préalable dans le service
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Bonne connaissance de la langue française et anglaise
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Connaissance d'une troisième langue est un atout
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Une expérience préalable dans l’hôtellerie 4* ou 5* un atout
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Capacité de travailler en équipe
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Maîtrise de l’outil Opera Cloud un atout
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Flexibilité et prise d’initiative
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Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes
Les implications physiques de ces postes incluent, sans s’y limiter :
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Constant : être assit régulièrement de la période de travail
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Occasionnel: soulever et porter des charges
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Occasionnel : s’agenouiller, pousser, tirer, soulever
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Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampes
Informations supplémentaires
EXIGENCES DE VISA
Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.
Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement https://careers.accor.com/fr/fr seront prisent en considération.
AVANTAGES
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1 repas par jours travaillé (avantage en nature)
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Réductions dans diverses entreprises de la région
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Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages …
Informations complémentaires
Nos valeurs Fairmont
Respect :
Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité.
Appartenance :
Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.
Intégrité :
Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité.
Autonomisation :
Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables.
Excellence :
Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.
Diversité et inclusion
Fairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.
Avantages pour les employés :
Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés, des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.
