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koch jobs near sion vs

Sous-chef de cuisine EXTRA

Mad Retreat Management
Haute Nendaz, VS

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Détails de l'emploi

Temps de travail : 40-60%

Avantages

Pension d'entreprise

Qualifications

Élaboration de menus
Préparation culinaires
Anglais
Gestion d'équipe
Gestion d'une cuisine
Restauration
Gestion en restauration

Description complète du poste

Description du poste

EXTRA Sous chef passionné(e) et expérimenté(e) de la cuisine végétarienne (--> Passeport EU) +/- 20h/ semaine

Nous recherchons un(e) EXTRA sous chef capable d'offrir une expérience culinaire en accord avec notre philosophie du bien-être, dans un environnement de travail positif et collaboratif, où le respect mutuel est essentiel et où le rire a toute sa place !

Dans un cadre de retraite en montagne, vous serez en Extra comme sous chef 15 septembre au 31 octobre 2026. (possibilité de renouveler contrat dès le 23 novembre 2026)

Responsabilités :

Élaborer des menus végétariens innovants et nutritifs avec le chef de cuisine, répondant à une variété de préférences alimentaires et de demandes spéciales
Prendre l'initiative des innovations, la présentation et l’hygiène des plats sont indispensables.

Exigences :

Expérience avérée en tant que Cuisinier ou dans un rôle similaire, de préférence dans une cuisine axée sur le végétarisme.
Connaissance de la sélection d'ingrédients locaux, biologiques et adaptation des menus en fonction des saisons et des demandes spécifiques est un atout.
Passion pour le bien-être et engagement à promouvoir une alimentation saine.

Comment postuler :

Si vous êtes enthousiaste à l'idée de créer une cuisine végétarienne exceptionnelle dans un environnement axé sur le bien-être, veuillez soumettre votre CV, lettre de motivation, et exemples de créations de menus à [email protected]

ENGLISH:

Job Description

Passionate and Experienced Vegetarian Sous Chef EXTRA 15 of September till the 31st of October 2026 (--> Passeport EU) (approx 20 hours/ week

We are looking for an EXTRA sous chef who can provide a culinary experience aligned with our philosophy of well-being, inspiring colleagues in a positive and collaborative work environment—where mutual respect is essential and laughter is always welcome!

In a mountain retreat setting, you will be working with the head chef to create delicious and balanced vegetarian dishes and overseeing kitchen operations to ensure quality, consistency, and compliance with health and safety standards on his days off.

Responsibilities:

Develop innovative and nutritious vegetarian menus, catering to various dietary preferences and special requests.
Maintaining high presentation standards. and ensuring quality.

Requirements:

Proven experience as a sous Chef or in a similar role, preferably in a vegetarian-focused kitchen.
Knowledge of locally sourced, organic ingredients and the ability to adapt menus based on seasonal availability and specific requests is a plus.
Passion for well-being and a commitment to promoting healthy eating.

How to Apply:

If you are excited about creating exceptional vegetarian cuisine in a wellness-focused environment, please submit your CV, cover letter, and sample menu creations to [email protected].

Expérience:

Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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